生菜根系浅，须根蓬勃，首要根群散布在地核20厘米土层内，茎短缩，叶互生，有披针形、卵形、卵圆形等，叶色绿、黄绿或紫，叶面平坦或舒展，叶缘波状或浅裂，外叶展开，心叶疏松或抱分解叶球，种子灰白或黑褐色，千粒重1克摆布。
生菜属半耐寒性菜蔬，喜冷凉潮湿的天气前提，不耐酷热。几品种型的生菜中，以结球生菜对情况前提的条件最严酷，种子抽芽的适合温度15⑵0℃，高于25℃，抽芽率光鲜明显降落，跨越30℃时抽芽坚苦；发展适温新苗期16⑵0℃，莲座期18⑵2℃，结球期白日20⑵2℃，夜晚12⒂℃。散叶范例较结球生菜对温度的顺应性稍高。养分发展期对光照强度条件不严酷，适于庇护地种植。生菜的根系浅，叶面积大，是以不耐干旱。生菜喜微酸性泥土，条件泥土通透性杰出、无机质富厚、保水保肥力强。
出产上种植使用的生菜种类分为结球、半结球、散叶生菜三品种型。此中半结球生菜又分为脆叶、软叶(俗称奶油生菜)两品种型，散叶生菜又分为圆叶、尖叶(俗称油麦菜)两品种型。
按照生菜各生养期对温度的条件，西南、东南的高寒地域多为春播夏收，华北地域及长江流域年龄都可种植，华南地域从9月至翌年2月都不妨收获，11月到翌年4月收成。最近几年来，跟着举措措施种植的成长，使用庇护举措措施种植生菜，已根本做到分期收获、周年出产供给。夏日酷热的地域，春季种植时要注重苗期采纳降温办法，并注重先期抽苔的题目，应采用耐热、耐抽苔的种类。
⑴种类提拔：按照本地的天气前提、种植季候、种植体例及商场需要，提拔适合的良好种类。今朝出产上使用的较良好的结球生菜种类有：天子、凯撒、玛来克、将领、萨林娜斯、大湖、西方福星、皇后、奥林匹亚等；半结球生菜有：意大利整年耐抽苔、抗寒奶油生菜等；散叶生菜有美国大速生、生菜王、玻璃生菜、紫叶生菜、香油麦菜等。
①苗床筹办：当旬均匀气温高于10℃时，可在露地育苗，低于10℃时，需求采取恰当的庇护办法。夏日育苗要采纳遮荫、降温、防雨涝等办法。苗床土力图零碎、平坦，每平方米施人腐熟的田舍肥10⑵0公斤，磷肥0.025公斤，撒匀，翻耕，整平畦面，收获前浇足底水，待水下渗后，在畦面上撒一薄层过筛细土，随后撒籽。育苗移栽约25克种子可栽1亩大田。
②种子处置：将种子用水打湿放在衬有滤纸的培育皿或纱布包中，置放在4⑹℃的冰箱冷藏室中处置1日夜，从新收获。为使收获平均，收获时将处置过的种子掺人少许细潮土，混匀，再平均传播，覆土0.5厘米。夏季收获后盖膜增温保湿，夏日收获后笼盖遮阳网或稻草保湿、降温促出苗。
③苗期办理：苗期温度白日掌握在16⑵0℃，夜晚10℃摆布，在2⑶片真叶时停止分苗，可采取养分钵和分苗床的两种体例，养分钵分苗能更好的庇护根系，定植后缓苗快。分苗前苗床先浇一水，分苗畦应与收获畦同样邃密整地，施肥，整平，移植到分苗畦按6⑻厘米栽种，分苗后随后浇水，并在分苗畦上笼盖笼盖物。缓苗后，恰当控水，好处发根、苗壮。差别季候温度差别较大，普通4⑼月育苗，苗龄25⑶0天摆布，10月至翌年3月育苗，苗龄30*0天。
⑶定植：当小苗拥有5?6片真叶时便可定植，定植时要尽可能庇护新苗根系乐鱼体育电竞官方网站，可大大减少缓苗期，进步成活率。按照气候环境和种植季候采纳矫捷的栽苗方式。春、夏、春季露地种植可采取挖穴栽苗后注水的方式，冬秋季庇护地种植，可采打水稳苗的方式，即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住，在沟中注水，尔后覆土将土坨埋住。如许可制止周全注水后下降地温给缓苗酿成倒霉感化。
①浇水：缓苗水后要看泥土墒悄和发展悄况把握浇水的次数。普通5⑺天浇一水。秋季气温较低时，水量宜小，浇水距离的日期长；发展盛期需水量多，要连结泥土潮湿；叶球构成后，要掌握浇水，避免水份不均酿成裂球和烂心；庇护地种植开端结球时，浇水既要包管植株对水份的需求，又不克不及适量，掌握田间湿度不宜过大，以防病害产生。
③追肥：以底肥为主，底肥足时发展后期可不追肥，至开端结球早期，随水追一次氮索化肥促进叶片发展；15⑵0天追第二次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩约用15⑵0公斤；心叶开端向内弯曲时，再追施一次复合肥，每亩用20公斤摆布。
④病虫害防治：病害首要有霜霉病、软腐病、病毒病、干腐病、顶烧病等；虫害首要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫、蓟马等。叶用莴苣多数用于生吃乐鱼体育官网，病虫害应以提防为主。增强田间办理等归纳办法，化学防治应采用低毒、高效、低残留农药。
五、采收：散叶生菜的采收期比力矫捷，采收规格无严酷条件，可按照商场需求而定。结球生菜的采收要实时，按照不一样的种类及不一样的种植季候，普通定植后40⑺0天，叶球构成，用手重压有实感便可采收。
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